떡 제조기능사

곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 이용하여 각종 떡류를 만드는 자격으로, 필기(떡 제조 및 위생관리) 및 실기(떡제조 실무)시험에서 100점을 만점으로 하여 60점 이상 받은 자에게 부여하는 자격

떡제조기능사 실기 과제는 총 8가지로 구성되어 있습니다.

  - 송편, 쇠머리떡
  - 무지개떡(삼색), 경단
  - 백편, 인절미
  - 콩설기떡, 부꾸미